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I dieci ristoranti più cool secondo Forbes

I dieci ristoranti più cool secondo Forbes

In questo articolo Forbes presenta i dieci ristoranti più cool del mondo da visitare. L’unico italiano è Nino Di Costanzo, Daní Maison a Ischia

9 dic 2020 • Lettura di 4 min
Daní Maison: un giardino “stellato” nel cuore di Ischia

Daní Maison: un giardino “stellato” nel cuore di Ischia

Il Daní Maison nasce, infatti, nella casa di famiglia dello chef dove viveva il nonno, il papà ed è proprio il desiderio di onorare la loro memoria che lo ha portato a realizzare questo progetto.

11 mar 2022 • Lettura di 1 min
Arriva il Riva Privée a Ischia

Arriva il Riva Privée a Ischia

In questa location unica, in linea con la filosofia ispiratrice “Riva inside, inside Riva”, si rinnova la formula di successo delle Riva Destination già presenti nei luoghi più rinomati della nautica

10 mar 2022 • Lettura di 4 min
La festa della pasta a Palazzo Petrucci: un successo di piatti e di pubblico

La festa della pasta a Palazzo Petrucci: un successo di piatti e di pubblico

La Festa della Pasta per i 15 anni di Palazzo Petrucci, ristorante stella Michelin di Napoli, è stata un successo. La Festa della Pasta per i 15 anni di Palazzo Petrucci, ristorante stella Michelin di Napoli, è stata un successo.

9 mar 2022 • Lettura di 3 min
Ischia: The paradise island that offers a taste of the real Italy

Ischia: The paradise island that offers a taste of the real Italy

Fine diners will enjoy the two Michelin-starred restaurant Danì Maison where multi-award-winning chef Nino Di Costanzo delights with his culinary prowess and degustation dishes that are works of art.

9 mar 2022 • Lettura di 2 min
Ingresso in Les Grandes Tables Du Monde

Ingresso in Les Grandes Tables Du Monde

The Daní Maison restaurant starts in the chef’s former family home; has a small, comfy dining room and two tables in the kitchen, to have an inside look into the dishes making. The history and the strong rooting into the territory is immediately tangible...

9 mar 2022 • Lettura di 4 min
Interview with Chef Nino Di Costanzo - by Dom Pérignon

Interview with Chef Nino Di Costanzo - by Dom Pérignon

“Just like Dom Pérignon tries to achieve perfect balance, I do the same in the kitchen, respecting all ingredients and placing them in the perfect spot”. Nino Di Costanzo on what drives him.

7 mar 2022 • Lettura di 1 min
Taste the Difference 2022
 AIRO premia I migliori ristoranti e la migliore pizzeria dell’olio, oltre alle produzioni olearie di eccellenza del 2022

Taste the Difference 2022
 AIRO premia I migliori ristoranti e la migliore pizzeria dell’olio, oltre alle produzioni olearie di eccellenza del 2022

AIRO premia I migliori ristoranti e la migliore pizzeria dell’olio 2022, oltre alle migliori produzioni olearie dell’anno. Premi anche per gli assaggiatori dell’olio, in 4 entrano nella Hall of Fame

28 feb 2022 • Lettura di 2 min
Di Costanzo: «Lavoro per la terza stella, ma apro anche la Salumeria»

Di Costanzo: «Lavoro per la terza stella, ma apro anche la Salumeria»

Lo chef e patron del Danì Maison di Ischia anticipa i progetti per il 2022. Nel giardino ci sarà uno spazio per gustare oltre a piatti tradizionali anche le eccellenze del Sud»

16 gen 2022 • Lettura di 1 min
Dagli stellati ai pub la guida del Mattino per i nuovi gourmet

Dagli stellati ai pub la guida del Mattino per i nuovi gourmet

Emozione per i premi alla carriera, conferiti a Nino Di Costanzo lo scorso anno e a Peppe Aversa del Buco di Sorrento, due maestri della ristorazione e della cucina, sempre disponibili verso tutti che si danno sul territorio senza risparmio e con generosità.

18 dic 2021 • Lettura di 1 min
Gambero Rosso, «Danì Maison» entra nel club delle Tre Forchette

Gambero Rosso, «Danì Maison» entra nel club delle Tre Forchette

Di Costanzo, due stelle Michelin, è riconosciuto come uno dei migliori professionisti d’Italia per la sua cucina creativa e soprattutto per l’elevato senso estetico dei suoi piatti.

22 nov 2021 • Lettura di 5 min
Nino Di Costanzo: l’ospite, patrimonio prezioso

Nino Di Costanzo: l’ospite, patrimonio prezioso

Oggi la formalità è stata messa da parte, così come è stato messo da parte tutto ciò che è ingessatura, per dare priorità ed importanza allo stare bene a tavola. Nel mio Daní Maison, abbiamo a disposizione 6 tavoli.

16 nov 2021 • Lettura di 1 min
Nino Di Costanzo racconta l'isola di Ischia

Nino Di Costanzo racconta l'isola di Ischia

Nino Di Costanzo, chef stellato di fama internazionale, in questa generosa intervista offerta al MedEatResearch, ricostruisce il percorso che lo ha condotto a realizzare nella sua terra natia un luogo d’eccellenza e di benessere che parla di territorio, di tradizione, di rispetto e di salvaguardia.

15 nov 2021 • Lettura di 1 min
50 Top Italy 2022, 4° Grandi Ristoranti

50 Top Italy 2022, 4° Grandi Ristoranti

"In quella che era la casa paterna dello chef Nino Di Costanzo, adesso c’è il suo ristorante, e Danì Maison è proprio la casa di Nino. Sei tavoli in sala e altrettanti nel meraviglioso giardino in modo che ogni ospite possa vivere entrambe le esperienze nel corso della serata."

26 ott 2021 • Lettura di 1 min
Al Danì Maison di Ischia la festosa maturità di Nino Di Costanzo

Al Danì Maison di Ischia la festosa maturità di Nino Di Costanzo

Nino – che si fregia di due stelle Michelin ma potrebbe tranquillamente aspirare alla terza - sente che l’era dominata dagli eccessi del fine dining ha toccato l’apice della parabola.

15 set 2021 • Lettura di 1 min
5 piatti di Nino Di Costanzo da provare almeno una volta nella vita

5 piatti di Nino Di Costanzo da provare almeno una volta nella vita

Una cucina che ha fatto scuola nel modo di impiattare, ma anche nella sostanza e nel legame endemico al territorio. La bellezza di un piatto è importante, m ail gusto lo è ancora di più ed è questa la lezione che ho imparato da Nino.5 piatti di Nino di

10 set 2021 • Lettura di 1 min
Nino Di Costanzo, il Monaco Zen della cucina

Nino Di Costanzo, il Monaco Zen della cucina

Il Danì Maison è splendente come mai. Piatti come il riso in bianco con bruschetta e ricci, i ravioli di coniglio e provola o bufalo&bufala farebbero fare le capriole anche con un bicchiere d’acqua del rubinetto.

30 ago 2021 • Lettura di 1 min
Daní Maison - Ischia - Scheda 2021 - Passione Gourmet

Daní Maison - Ischia - Scheda 2021 - Passione Gourmet

Nulla, qui, è lasciato al caso, ma tutto è perfettamente orchestrato per amplificare le percezioni sensoriali e accompagnare il commensale in uno dei più bei percorsi che ad oggi offre il panorama gastronomico nazionale.

26 ago 2021 • Lettura di 1 min
Il pranzo perfetto del 2020, di Albert Sapere

Il pranzo perfetto del 2020, di Albert Sapere

Varcare la porta di Danì Maison è come entrare nel Paese delle Meraviglia. Un giardino molto bello, curato in ogni dettaglio, in cui si inseguono citazioni d’arte come il ponte ispirato dai quadri di Monet.

31 dic 2020 • Lettura di 2 min
50 Top Italy 2021, 3° Award Ristoranti oltre 120 € e Pasticceria dell'Anno

50 Top Italy 2021, 3° Award Ristoranti oltre 120 € e Pasticceria dell'Anno

Arte, natura e bellezza si fondono in un progetto contemporaneo. In un piccolo angolo di Ischia, sulla dolce collina che affaccia sul porto, troviamo un punto fermo della gastronomia italiana. Il ristorante dello Chef Nino Di Costanzo e di sua moglie Marianna.

20 dic 2020 • Lettura di 4 min
A Nino Di Costanzo la consulenza del gruppo It

A Nino Di Costanzo la consulenza del gruppo It

Rivoluzione IT. Nino Di Costanzo subentra a Gennaro Esposito nella direzione dei ristoranti a Ibiza, Milano, Londra: sarà lui ad inaugurare il nuovo a Tulum in Messico

14 dic 2020 • Lettura di 3 min
Danì Maison: quel circo perfetto che sa di Napoli nel cuore di Ischia, La Repubblica

Danì Maison: quel circo perfetto che sa di Napoli nel cuore di Ischia, La Repubblica

Un circo in miniatura, per cui i grandi sorridono di nostalgia. Cioccolati, frutta, creme ghiacciate, latte e lamponi, piccola pasticceria, zucchero filato...

8 ago 2020 • Lettura di 1 min
Nino Di Costanzo riapre con le opere di Lello Esposito

Nino Di Costanzo riapre con le opere di Lello Esposito

Un luogo dove tutto si fonde e si mescola, per costruire attraverso l’arte e la maestria della grande cucina di Nino di Costanzo, un viaggio nella bellezza e nel gusto tecnicamente ricercato capace di suscitare piacevoli sensazioni, emozioni e ricordi.

10 mag 2020 • Lettura di 3 min
I volti di Napoli, Nino Di Costanzo: "Nel lockdown di Ischia ho creato nuove ricette"

I volti di Napoli, Nino Di Costanzo: "Nel lockdown di Ischia ho creato nuove ricette"

Il ristorante "Daní Maison", da qualche anno meta privilegiata di un turismo d’élite che ha scelto e sceglierà Ischia anche per lui, Nino, cuoco antidivo e ambasciatore convinto dell’isola e delle sue eccellenze, che traduce in fantasiosi piatti di elegante e sorprendente ricercatezza estetica.

10 mag 2020 • Lettura di 1 min
Franco Di Mare e i suoi «spaghetti alla Ischia»: chef a quattro mani con Nino Di Costanzo

Franco Di Mare e i suoi «spaghetti alla Ischia»: chef a quattro mani con Nino Di Costanzo

E chissà che tra show cooking, degustazioni, letture e prodotti nuovi da conoscere, i riflettori a “Ischia Safari” non si accendono proprio su questa nuova “coppia artistica” Franco di Mare e Nino Di Costanzo che faranno conoscere a tutti il loro “spaghetti alla Ischia”.

19 ago 2019 • Lettura di 1 min
Ischia, la cucina è bellezza: ecco il giardino da favola di Danì Maison

Ischia, la cucina è bellezza: ecco il giardino da favola di Danì Maison

Nino Di Costanzo, che nel 2016 ha trasformato la casa del nonno, dove è nato suo padre, in un piccolo e ricercato cenacolo del gusto, premiato dalle giurie di tutto il mondo apprezzato da una raffinata clientela internazionale.

18 feb 2019 • Lettura di 1 min
“Loro di Ischia”, da Nino e Leonardo Di Costanzo a Giuseppe Ferrandino: l’isola premia le sue eccellenze, La Repubblica

“Loro di Ischia”, da Nino e Leonardo Di Costanzo a Giuseppe Ferrandino: l’isola premia le sue eccellenze, La Repubblica

Nino Di Costanzo, chef di Danì Maison, due stelle Michelin e “ambasciatore dell’enogastronomia isolana in giro per il mondo”

9 gen 2018 • Lettura di 1 min
A Ischia con amore: il regno di Nino Di Costanzo

A Ischia con amore: il regno di Nino Di Costanzo

La sorpresa e il piacere si rinnovano a ogni piatto e a ogni boccone, ma anche a ogni gesto di un servizio che onora la cucina (compresi i vini della studiata cantina), sino ai dolci e alle friandise racchiuse in una civettuola vetrinetta.

14 nov 2017 • Lettura di 1 min
L'Ischia elegante, contemporanea e colorata di Nino Di Costanzo. E se la Michelin ci facesse una sorpresa?

L'Ischia elegante, contemporanea e colorata di Nino Di Costanzo. E se la Michelin ci facesse una sorpresa?

Non si è mai divertito tanto, Nino: mentre i suoi aiuti lavorano in silenzio assoluto per ascoltare le istruzioni bisbigliate dallo chef, lui studia con discrezione le reazioni degli ospiti seduti nel tavolo di cucina.

6 ott 2017 • Lettura di 1 min
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